Baklava

Malzemeler:

Hamur için:

  • 1 paket hazır baklavalık yufka (yaklaşık 500 gram)
  • 300 gram tereyağı, eritilmiş

İç Harcı için:

  • 400 gram çekilmiş ceviz veya fıstık

Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hazırlanışı:

  1. Şerbetin Hazırlanışı:
    • Şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alın ve kaynatın.
    • Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
    • Şerbeti soğumaya bırakın.
  2. Tereyağının Eritilmesi:
    • Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve ocaktan alın.
  3. Baklava Yapımı:
    • Fırını 160°C’ye önceden ısıtın.
    • Baklava tepsisini ya da fırın kabını hafifçe yağlayın.
    • Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtün.
    • Yufkaları tezgaha serin ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün.
    • Tereyağlı yufkayı tepsiye yerleştirin ve bu işlemi yufkaların yarısı bitene kadar tekrarlayın.
    • İlk katmanı tamamladıktan sonra çekilmiş cevizi veya fıstığı eşit şekilde serpin.
    • Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak cevizin/fıstığın üzerine yerleştirin.
    • En üste kalan tereyağını gezdirin.
    • Keskin bir bıçakla baklavayı dilimleyin. Geleneksel şekiller kare veya elmas şeklindedir.
    • Baklavayı, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
  4. Şerbetin Dökülmesi:
    • Baklava fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökün.
    • Şerbeti çekmesi için baklavayı birkaç saat dinlendirin.

Baklava, kat kat yufka ve içindeki zengin fıstık veya cevizin yanı sıra, tatlı ve limon aromalı şerbeti ile tatlı severlerin favorisidir. Bu tarifle, geleneksel bir lezzeti evinizde deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İlgili Mesajlar

Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve sütlü yapısıyla, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. İşte 4 kişilik tavuk göğsü tarifi ve hazırlanışı: Malzemeler: Hazırlanışı: Unun…

Devamını Oku...
Katmer Tarifi

Katmer

Katmer, özellikle Gaziantep mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik açılan hamurun içerisine dövülmüş Antep fıstığı, kaymak ve şeker eklenerek hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder. Katmer,…

Devamını Oku...
kurabiye nasıl yapılır

Kurabiye Tarifi

Kurabiye, Türk mutfağının ve dünya mutfaklarının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle un, tereyağı, şeker ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan kurabiye hamuru, çeşitli şekiller verilerek fırınlanır. Çikolata parçacıkları, ceviz, fındık,…

Devamını Oku...
kadayıf tatlısı

Kadayıf Tatlısı

Kadayıf tatlısı, Türk mutfağının klasik ve çok sevilen tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfların bol tereyağı ile harmanlanıp, arasına ceviz veya fıstık gibi kuru yemişler konularak hazırlanan bu tatlı, fırında altın…

Devamını Oku...
profiterol nedir ?

Profiterol

Profiterol, Fransız mutfağının ünlü ve zarif tatlılarından biridir. Hafif ve içi boş choux hamurlarının, genellikle vanilyalı krema, pastacı kreması veya dondurma ile doldurulmasıyla hazırlanır. Üzeri genellikle çikolata sosu ile kaplanarak…

Devamını Oku...
irmik helvası

İrmik Helvası

İrmik Helvası, Türk mutfağının geleneksel ve çok sevilen tatlılarından biridir. İrmik, tereyağı ile kavrulup üzerine süt veya su eklenerek pişirilir. Ardından şeker eklenerek tatlandırılır ve kıvam alana kadar karıştırılır. Helvaya…

Devamını Oku...