Soupe à l’Oignon Tarifi
Fransız mutfağının zarif ve nostaljik lezzetlerinden biri olan Soupe à l’Oignon, yani soğan çorbası, hem sade hem de şık bir çorba çeşididir. Yavaş yavaş karamelleştirilen soğanlar, et suyu ve üzerinde…
Devamını Oku...
Tarte Tatin Tarifi
Tarte Tatin, Fransız mutfağının en ikonik tatlılarından biridir. Karamelizeli elmaların hamurla buluştuğu bu ters yüz edilen turtanın tarihi bir mutfak hatasına dayanır. Ancak ortaya çıkan sonuç o kadar güzeldir ki…
Devamını Oku...
Confit de Canard Tarifi
Fransız mutfağının en klasik ve en zarif yemeklerinden biri olan Confit de Canard, yani ördek konfi, düşük sıcaklıkta uzun süre pişirilmiş ördek etidir. Bu teknik hem ördek etini yumuşacık hale…
Devamını Oku...
Pot-au-Feu Tarifi
Fransız Mutfağının Klasik Et Haşlaması! 🇫🇷✨🥘 Pot-au-Feu, Fransa’nın en geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateşte pişirilen dana eti, kemik iliği ve sebzeler ile hazırlanan bu yemek, hem…
Devamını Oku...
Quiche Lorraine Tarifi
Fransız Mutfağının Klasik Lezzeti! 🇫🇷✨🥧 Quiche Lorraine, Fransız mutfağının en sevilen tartlarından biridir. 🥧✨ Kremalı yumurta dolgusu ve lezzetli iç harcıyla yumuşacık bir dokuya sahip olan bu nefis tarif, kahvaltıdan…
Devamını Oku...
Cassoulet Tarifi
🇫🇷 Fransız Mutfağının Efsanevi Güveci! 🍲✨ Cassoulet, Fransa’nın özellikle Güney bölgesine ait en meşhur yemeklerinden biridir. Beyaz fasulye, tavuk ve sosisin aromatik otlarla birleştiği bu lezzetli güveç, uzun sürede pişirilerek…
Devamını Oku...
Tartiflette Tarifi
🧀 Tartiflette – Fransız Alplerinden Lezzetli ve Kremamsı Patates Graten! 🇫🇷🔥 Tartiflette, Fransız mutfağının en sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Geleneksel olarak patates, peynir, krema ve soğan ile yapılan bu…
Devamını Oku...
Bouillabaisse Tarifi
🥘 Geleneksel Fransız Balık Çorbası 🇫🇷✨ Akdeniz’in en özel lezzetlerinden biri olan Bouillabaisse, Marsilya kökenli, bol deniz mahsulü ile hazırlanan aromatik bir çorbadır. Domates, safran ve baharatlarla harmanlanan bu eşsiz…
Devamını Oku...
Boeuf Bourguignon Tarifi
Fransız Mutfağının Klasik Lezzeti 🇫🇷✨🥩 Boeuf Bourguignon, kırmızı şarapta ağır ateşte pişirilen nefis dana etiyle, Fransız mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yumuşacık et ve zengin aromalı sosuyla özel gün sofralarınızı…
Devamını Oku...
Coq au Vin
Malzemeler: Hazırlanışı: Coq au Vin, yanında krema ile hazırlanmış patates püresi veya sade pişmiş bir pilav ile mükemmel uyum sağlar. Bu klasik Fransız yemeği, özel günlerde veya sıcak bir akşam…
Devamını Oku...