Yam Talay
1. Yam Talay Nedir? 🦐 Yam Talay, Tayland mutfağına özgü ekşi, acı ve taze aromaların birleşimiyle hazırlanan bir deniz ürünleri salatasıdır. Karides, kalamar, midye gibi deniz ürünleri; limon suyu, taze…
Devamını Oku...
Khao Man Gai
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่), Tayland mutfağının en bilinen ve en sade ama en lezzetli sokak yemeklerinden biridir.Kelime anlamıyla “yağlı pilav üzeri tavuk” demektir. 🍚Bu yemek aslında Çin’in Hainan Chicken Rice…
Devamını Oku...
Gai Yang
🔥 Gai Yang (ไก่ย่าง), Tayland mutfağının en sevilen sokak yemeklerinden biridir.Kelime anlamı “ızgara tavuk” olan bu lezzet, özel bir lemongrass (limon otu), balık sosu, sarımsak ve hindistan cevizi sütü karışımıyla…
Devamını Oku...
Mango Sticky Rice
Khao Niew Mamuang Khao Niew Mamuang, Tayland mutfağının efsaneleşmiş tatlısıdır.Yapışkan pirinç, kremsi hindistan cevizi sosu ve olgun mango dilimlerinin birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, hem sade hem de zarif bir…
Devamını Oku...
Pla Rad Prik
Tayland mutfağının renkli dünyasında öne çıkan Pla Rad Prik, çıtır balığın tatlı, ekşi ve hafif acı sosla birleştiği mükemmel bir dengedir.Sokak yemeklerinden lüks restoranlara kadar Tayland’da her yerde karşınıza çıkan…
Devamını Oku...
Nam Tok Moo
Thai Usulü Et Salatası Tayland mutfağının en sevilen salatalarından biri olan Nam Tok Moo, ferahlatıcı aromaları, ekşi-tatlı dengesi ve baharatlı dokusuyla dünya çapında ün kazanmış bir lezzettir. 🌏🍋Geleneksel olarak domuz…
Devamını Oku...
Kai Med Ma Muang
Tayland mutfağının en sevilen ve dünya çapında ün kazanmış yemeklerinden biridir. Tavuk eti, kaju fıstığı, taze sebzeler ve aromatik Tayland sosları ile hazırlanan bu yemek; hem lezzeti hem de dengeli…
Devamını Oku...
Larb Gai Tarifi
Tayland’ın kuzeydoğusuna özgü, limonlu, ferah ve hafif acılı bir salata çeşididir. “Larb” kelimesi doğrudan “salata” veya “karışım” anlamına gelirken, “Gai” ise tavuk anlamındadır. Bu nedenle Larb Gai, Tay usulü kıyılmış…
Devamını Oku...
Pad See Ew Tarifi
Pad See Ew, Tayland mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. “Pad” kelimesi “kızartmak”, “See Ew” ise “soya sosu” anlamına gelir. Bu yemek, geniş pirinç eriştesi, karabiberli soya sosu, yumurta, sebzeler…
Devamını Oku...
Khao Soi Tarifi
Özellikle Tayland’ın kuzeyinde, Chiang Mai bölgesinde sıkça tüketilen aromatik ve zengin bir noodle çorbasıdır. Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan baharatlı körili suyu, yumuşak tavuk parçaları ve hem haşlanmış hem de çıtır…
Devamını Oku...