Hunan Beef Tarifi (湖南牛肉)

🇨🇳 Baharatlı ve Lezzetli Bir Tat
Hunan Beef, Çin mutfağının baharatlı ve aromatik bir yemeğidir. Taze sebzeler ve özel baharatlarla harmanlanan bu yemek, hızlıca hazırlanan pratik bir seçenektir. İşte dana etiyle hazırlanmış 4 kişilik Hunan Beef tarifi! 🌶️🍴



📋 Malzemeler

Et İçin:
🥩 400 gr dana biftek (ince dilimlenmiş)
🥄 1 yemek kaşığı soya sosu
🥄 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
🌿 1 tatlı kaşığı susam yağı

Sos İçin:
🍜 2 yemek kaşığı soya sosu
🍶 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
🍯 1 tatlı kaşığı bal veya şeker
🌶️ 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ezmesi (isteğe göre acıyı artırabilirsiniz)
🧄 2 diş sarımsak (ezilmiş)
🧅 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
💧 1/4 su bardağı su

Sebzeler İçin:
🌶️ 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
🌶️ 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
🥕 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
🧅 1 adet soğan (şeritler halinde doğranmış)
🌿 2 yemek kaşığı susam (süslemek için)


👩‍🍳 Hazırlanışı

1️⃣ Etin Marine Edilmesi:
Dana biftek dilimlerini geniş bir kaseye alın. Üzerine soya sosu, mısır nişastası ve susam yağını ekleyerek karıştırın. En az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

2️⃣ Sosu Hazırlayın:
Bir kasede soya sosu, pirinç sirkesi, bal, kırmızı biber ezmesi, ezilmiş sarımsak, zencefil ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın.

3️⃣ Sebzeleri Soteleyin:
Geniş bir wok veya tavada biraz susam yağı ısıtın. Havuç, biberler ve soğanı ekleyerek yüksek ateşte 3-4 dakika soteleyin. Sebzeler hafifçe yumuşamalı, ancak diriliğini kaybetmemelidir.

4️⃣ Eti Pişirin:
Marine edilmiş et dilimlerini ayrı bir tavada yüksek ateşte 3-4 dakika boyunca pişirin. Etlerin her iki tarafı da mühürlenene kadar pişirin.

5️⃣ Birleştirin:
Sebzeleri ve pişmiş eti aynı tavaya alın. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri yüksek ateşte iyice karıştırarak 2-3 dakika pişirin.

6️⃣ Servis:
Yemeği servis tabağına alın, üzerine susam serpiştirerek süsleyin. Yanında buharda pişmiş pirinç 🍚 ile sıcak servis yapın.


🌟 Servis Önerisi

Hunan Beef, yanında soğuk bir içecek veya Çin usulü sebze çorbası ile harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun! 😊



İlgili Mesajlar

Fried Rice Tarifi

🍛 Çin Mutfağının Klasik Lezzeti! (炒饭)🍚 Fried Rice (Kızarmış Pirinç), Çin mutfağının en sevilen ve dünya çapında popüler olan yemeklerinden biridir. Tavada sotelenmiş sebzeler, yumurta ve baharatlarla harmanlanan pirinç, hem…

Devamını Oku...

Chow Mein Tarifi

🥢 (炒面) – Çin Usulü Noodle Lezzeti! Çin mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan Chow Mein, sebzeler ve nefis soslarla harmanlanan kızarmış noodle yemeğidir. Hafif, doyurucu ve lezzet dolu bu…

Devamını Oku...

Sweet and Sour Chicken (Tatlı Ekşi Tavuk) Tarifi

Çin Mutfağından Tatlı ve Ekşi Bir Lezzet! Tatlı Ekşi Tavuk, çıtır tavuk parçalarının tatlı ve ekşi bir sosla harmanlandığı, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. 🍴 (4 kişilik) 📋…

Devamını Oku...
Congee (粥)

Congee (粥)

Congee (粥), Asya mutfağının özellikle Çin, Japonya, Kore ve Tayland gibi ülkelerde popüler olan geleneksel bir pirinç lapasıdır. Temel olarak pirincin bol su veya et suyunda uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanır…

Devamını Oku...
Hot and Sour Soup

Hot and Sour Soup (酸辣汤)

Hot and Sour Soup (酸辣汤), Çin mutfağının klasik ve lezzetli çorbalarından biridir. Bu çorba, adından da anlaşılacağı üzere hem acı hem de ekşi tatları bir araya getirir. Temel malzemeleri arasında…

Devamını Oku...
Mapo Tofu

Mapo Tofu (麻婆豆腐)

Mapo Tofu, Çin mutfağının Sichuan bölgesine ait, baharatlı ve lezzetli bir yemektir. Yumuşak tofu ve kıyma, genellikle sığır eti veya domuz eti, acı biber ezmesi (doubanjiang), fermente siyah fasulye, sarımsak,…

Devamını Oku...