Kalamarakia Tiganita

Kalamarakia Tiganita

Kalamarakia Tiganita, Yunan mutfağının en sevilen ve lezzetli deniz ürünleri atıştırmalıklarından biridir. Altın renginde kızarmış kalamar halkaları, taze limon dilimleri ve maydanoz ile servis edilir. Bu tarifle, evinizde kolayca Kalamarakia Tiganita yapabilir ve sofralarınıza Akdeniz esintisi katabilirsiniz.

Malzemeler (4 Kişilik)

  • 500 gr kalamar (temizlenmiş ve halka halka kesilmiş)
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı mısır unu (isteğe bağlı, çıtırlık için)
  • 1 su bardağı soda veya soğuk su
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1 limon (dilimlenmiş)
  • Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlanışı

Kalamarların Hazırlanması:

  1. Kalamar halkalarını soğuk su ile yıkayın ve iyice süzün. Kağıt havlu ile kurulayın.

Kaplama Karışımının Hazırlanması:

  1. Un, tuz ve karabiberi geniş bir kasede karıştırın. İsteğe bağlı olarak mısır ununu ekleyin.

Kalamarların Kaplanması ve Kızartılması:

  1. Kalamar halkalarını önce sodaya veya soğuk suya batırın, ardından un karışımına bulayın. Her bir kalamar halkasının iyice kaplanmasını sağlayın.
  2. Sıvı yağı derin bir kızartma tenceresinde ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda (yaklaşık 180°C), kalamar halkalarını dikkatlice yağa bırakın.
  3. Kalamar halkalarını altın rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 2-3 dakika). Kızaran kalamarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis:

  1. Kızarmış kalamarları servis tabağına alın. Taze limon dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

İşte ev yapımı Kalamarakia Tiganita tarifi! Bu lezzetli ve çıtır kızarmış kalamar halkaları, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Adım adım takip ederek kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sofralarınıza Akdeniz esintisi katın. Afiyet olsun!

İlgili Mesajlar

Htapodi Skaras Tarifi

Yunan Usulü Izgara Ahtapot 🇬🇷🔥🐙 Htapodi Skaras, Yunan mutfağının en sevilen deniz ürünlerinden biridir. Zeytinyağı, limon ve baharatlarla marine edilen ahtapot, mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşacık…

Devamını Oku...

Gigantes Plaki Tarifi

Fırında Büyük Beyaz Fasulye 🇬🇷 Gigantes Plaki, Yunan mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Büyük beyaz fasulyelerin domates sosu ve aromatik otlarla buluştuğu bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir…

Devamını Oku...

Melitzanosalata (Patlıcan Salatası) Tarifi

🇬🇷 Ege’nin Tazeliğini Sofranıza Getirin! 🥗Melitzanosalata, közlenmiş patlıcanın zeytinyağı, sarımsak ve limonla buluştuğu, Yunan mutfağından nefis bir meze. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek! 🌿🍋 📋 Malzemeler 🍆 3…

Devamını Oku...
Φάβα (Πουρές Κίτρινης Φακής) Συνταγή: Ένα Υγιεινό & Νόστιμο Πιάτο! 🌿

Fava (Sarı Mercimek Püresi) Tarifi

Hafif ve Sağlıklı Bir Lezzet 🌱 Fava, Ege mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Sarı mercimeğin zeytinyağı ve limonla buluştuğu bu enfes meze, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucudur. Sofralarda meze olarak…

Devamını Oku...

Kolokithokeftedes Tarifi🥒

Yunan Mutfağından Nefis Kabak Köftesi Kolokithokeftedes, Yunan mutfağının hafif ve lezzetli kabak köftesidir. Taze kabakların baharatlar ve peynir ile harmanlanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve ferah…

Devamını Oku...
Kotopoulo Lemonato (Limonlu tavuk)

Kotopoulo Lemonato Tarifi

Limonun Ferahlatıcı Tadıyla Yunan Tavuğu Kotopoulo Lemonato, Yunan mutfağının en lezzetli ve ferahlatıcı yemeklerinden biridir. Limon ve zeytinyağı ile marine edilmiş tavuğun, fırında patates ve sarımsak ile pişirilmesiyle hazırlanan bu…

Devamını Oku...