Malzemeler:
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml krema (isteğe bağlı daha kremsi bir tat için)
Tabanı ve Katmanları İçin:
- 1 paket petibör bisküvi (vanilyalı veya kakaolu)
- Muz (dilimlenmiş)
- Çilek veya mevsim meyveleri (dilimlenmiş)
Üzeri İçin:
- Kırılmış bisküvi, çikolata parçaları veya taze meyve
Yapılışı:
- Muhallebi Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencerede sütü, toz şekeri, mısır nişastasını, unu ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebinin koyulaşmasını ve göz göz olmasını sağlayın.
- Muhallebi göz göz olup koyulaştığında altını kapatın ve içine tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Muhallebinin üzerini bir filmle kaplayın (böylece üzeri kabuk bağlamaz) ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.
- Bisküvi Tabanı:
- Petibör bisküvileri elinizle ufalayın veya bir mutfak robotu yardımıyla kırın.
- Katmanların Hazırlanışı:
- Servis yapacağınız bardak veya kaselerin tabanına bir miktar kırılmış bisküvi koyun.
- Üzerine bir miktar muhallebi ekleyin.
- Muhallebinin üzerine dilimlenmiş muz ve/veya çilek yerleştirin.
- Yeni bir kat bisküvi, muhallebi ve meyve ile devam edin. Kasenin boyutuna göre 2 veya 3 kat olabilir.
- Son Dokunuşlar:
- En üst katı muhallebi ile tamamlayın ve üzerini kırılmış bisküvi, çikolata parçaları veya taze meyve dilimleriyle süsleyin.
- Tatlıyı en az 2-3 saat, ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.
Magnolia tatlısı, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilebilir. Meyve seçimini mevsime göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
