Pide

Pide

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez ve en sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve öğle yemeklerinde tercih edilen pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte 4 kişilik pide tarifi ve hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harç Malzemeleri:

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Hamurun Hazırlanması:

  • Geniş bir kaba unu alın. Tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın.
  • Instant mayayı ekleyin ve karıştırın.
  • Ortasını havuz gibi açın ve ılık suyu ekleyin.
  • Zeytinyağını da ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması:

  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
  • İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi:

  • Mayalanmış hamuru dört eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçayı unlanmış bir zeminde oval şekil vererek açın.
  • İç harcı pidelerin ortasına yerleştirin ve kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak kapatın.

Pişirme:

  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkarın.

Servis:

  • Sıcak olarak servis edin. Yanında ayran veya çay ile sunabilirsiniz.

Pide tarifi arayanlar için ideal bir rehber olan bu yazıda, 4 kişilik pide nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve adım adım hazırlanışı detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Pide tarifi, özellikle kahvaltılarda ve öğle yemeklerinde lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek.

Pide yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından biri, hamurun iyi mayalanması ve iç harcın lezzetli olmasıdır. Böylece pideler daha yumuşak ve lezzetli olur. Pide tarifimizde, lezzetini artırmak için taze sebzeler ve baharatlar kullanılmaktadır.

Bu tarifle, en güzel pide nasıl yapılır sorusuna yanıt bulabilir ve sofralarınızı bu eşsiz lezzetle şenlendirebilirsiniz. Pide tarifi ve pişirme önerileri için bu rehberi takip ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İlgili Mesajlar

Kuru Dolma Tarifi

Kuru dolma, Türk mutfağının sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında kurutulmuş patlıcan, biber ve kabaklarla hazırlanan bu yemek; iç harcı pirinç, soğan, salça, baharatlar ve isteğe göre kıymayla doldurularak…

Devamını Oku...

Dana Rosto Tarifi

Dana Rosto, özellikle özel gün sofralarında tercih edilen, şık sunumu ve doyurucu tadıyla klasikleşmiş bir et yemeğidir. Düşük ısıda yavaş pişen eti, sebzeler ve aromatik baharatlarla buluşarak adeta damakta erir….

Devamını Oku...

Kuzu Kavurma Tarifi

Türk mutfağında bayram sofralarının, davetlerin ve geleneksel yemeklerin vazgeçilmezidir. Az malzemeyle, bol lezzet sunan bu tarif; yumuşacık kuzu eti, bol aroma ve sade pişirme yöntemiyle fark yaratır. 🧄🫒 📝 Malzemeler…

Devamını Oku...

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi, özellikle çay saatlerinin, altın günlerinin ve hafif akşam öğünlerinin vazgeçilmezidir. Hem sağlıklı, hem ekonomik hem de bol yeşillikli, limonlu ferah bir lezzet. Vegan beslenenler için de ideal! 🌿🍋…

Devamını Oku...

Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Etli veya etsiz olarak hazırlanabilen bu yemek, özellikle zeytinyağlı haliyle hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. Vegan ve vejetaryen…

Devamını Oku...

Tavuklu Börek Tarifi

Tavuklu Börek Nedir? Tavuklu börek, geleneksel Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir börek çeşididir. Yufka ile hazırlanan bu börek, iç harcında tavuk eti, soğan ve çeşitli baharatlar içerir. Fırında pişirilen…

Devamını Oku...