Tacos de Carnitas, Meksika mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir. Bu tarifte domuz eti yerine dana eti kullanarak hazırlanan Carnitas, taze soğan, kişniş ve limon suyu ile tamamlanır. İşte kişi bilgisi ve adım adım açıklamalarıyla Tacos de Carnitas tarifi.
Tanıtım Yazısı (Başlangıç)
Tacos de Carnitas, Meksika’nın en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Yavaş pişirilmiş ve lezzetli rendelenmiş dana eti, taze soğan ve kişnişle hazırlanan bu tacos, lezzetli ve doyurucu bir yemek sunar. Bu tarifle, evinizde kolayca Tacos de Carnitas yapabilir ve sofralarınıza Meksika esintisi katabilirsiniz.
Malzemeler (4 Kişilik)
- 500 gr dana eti (omuz veya brisket)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karanfil
- Tuz ve karabiber
- 4 su bardağı su veya et suyu
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 1 demet taze kişniş (kıyılmış)
- 8-10 mısır tortillaları
- Limon dilimleri
Hazırlanışı
Etin Hazırlanması:
- Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Ardından, kimyon, kekik, karanfil, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Dana etini ekleyin ve su veya et suyunu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte et yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 saat pişirin.
Tacos Hazırlama:
- Pişen eti tencereden çıkarın ve iki çatalla didikleyin.
- Mısır tortillalarını hafifçe ısıtın.
- Her bir tortilla üzerine rendelenmiş et, ince doğranmış soğan ve kıyılmış taze kişniş koyun.
Servis:
- Tacos de Carnitas’ı sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
İşte ev yapımı Tacos de Carnitas tarifi! Bu lezzetli ve doyurucu tacos, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Adım adım takip ederek kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sofralarınıza Meksika esintisi katın. Afiyet olsun!
