Tacos de Pescado, Meksika’nın sahil kasabalarından gelen ve lezzetiyle tüm dünyada ün kazanan bir yemektir. Baharatlı ızgara balık, taze lahana salatası ve kremsi sosla hazırlanan bu tacos, hafif ve doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarifle, evinizde kolayca Tacos de Pescado yapabilir ve sofralarınıza Meksika esintisi katabilirsiniz.
Malzemeler (4 Kişilik)
- 500 gr beyaz etli balık filetosu (morina, mezgit veya levrek)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 2 su bardağı ince doğranmış lahana
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 100 gr rendelenmiş peynir
- 8-10 mısır tortillaları
- Kremsi sos için: 1/2 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak (ezilmiş), tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Balığı Marine ve Pişirme:
- Zeytinyağı, limon suyu, kimyon, toz biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Balık filetolarını bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında marine edin.
- Marine edilen balığı bir tavada veya ızgarada yüksek ateşte pişirin. Pişen balığı küçük parçalara ayırın.
Tacos Hazırlama:
- Mısır tortillalarını hafifçe ısıtın.
- Her bir tortilla üzerine pişmiş balık, ince doğranmış lahana, rendelenmiş havuç, doğranmış domates, dilimlenmiş avokado ve rendelenmiş peynir koyun.
Sos Hazırlama:
- Kremsi sos için yoğurt, mayonez, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu tacosun üzerine gezdirin.
Servis:
- Tacos de Pescado’yu limon dilimleri ile birlikte sıcak olarak servis edin.
İşte ev yapımı Tacos de Pescado tarifi! Bu lezzetli ve ferahlatıcı tacos, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Adım adım takip ederek kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sofralarınıza Meksika esintisi katın. Afiyet olsun!
