Peking Duck, Çin mutfağının en ünlü ve prestijli yemeklerinden biridir. Pekin kökenli bu lezzet, özel olarak yetiştirilen ördeklerin, baharatlarla marine edildikten sonra açık ateşte veya fırında yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Ördeğin…