Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Tepsi kebabı, özellikle Hatay mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıyma ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu nefis yemek, fırında pişirilerek servis edilir. İşte 4 kişilik tepsi kebabı tarifi ve hazırlanışı:

Malzemeler:

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

  • 2 adet domates (dilimlenmiş)
  • 2 adet yeşil biber (bütün veya ikiye bölünmüş)
  • 1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kıyma Karışımının Hazırlanması:

  • Geniş bir kaba dana kıymayı alın. Rendelenmiş soğan, doğranmış sarımsak, rendelenmiş domates, doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin.
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve kekiği ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun.

Tepsinin Hazırlanması:

  • Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kıyma karışımını tepsiye eşit şekilde yayın ve elinizle bastırarak düzeltin.

Üzerinin Hazırlanması:

  • Dilimlenmiş domatesleri, yeşil biberleri ve kırmızı biberleri kıyma karışımının üzerine yerleştirin.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerlerine gezdirin.

Pişirme:

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kebabın üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis:

  • Tepsi kebabını sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya lavaş ekmeği ile sunabilirsiniz.

Tepsi kebabı tarifi arayanlar için ideal bir rehber olan bu yazıda, 4 kişilik tepsi kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve adım adım hazırlanışı detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Tepsi kebabı tarifi, özellikle zengin ve lezzetli yemekler arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek.

Tepsi kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından biri, kıyma karışımının iyi yoğrulması ve baharatların dengeli kullanılmasıdır. Böylece yemek daha lezzetli ve kıvamlı olur. Tepsi kebabı tarifimizde, lezzetini artırmak için taze sebzeler ve baharatlar kullanılmaktadır.

Bu tarifle, en güzel tepsi kebabı nasıl yapılır sorusuna yanıt bulabilir ve sofralarınızı bu eşsiz lezzetle şenlendirebilirsiniz. Tepsi kebabı tarifi ve pişirme önerileri için bu rehberi takip ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İlgili Mesajlar

Kuymak Tarifi 🧀

Kuymak, Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, mısır unu ve peynirin birleşimiyle sofralara harika bir tat katmaktadır. Akışkan yapısı ve peynirin erimiş dokusuyla sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bu lezzet,…

Devamını Oku...
Çıtır Tavuk yapımı

🍗 Çıtır Tavuk Tarifi

Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Lezzet! Çıtır Tavuk, dışı altın sarısı ve çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan mükemmel bir atıştırmalık. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler…

Devamını Oku...
mantar-sote

Mantar Sote Tarifi

🍄 Mantar Sote, Türk mutfağında sıkça tercih edilen pratik ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Mantarların soğan, sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak sotelenmesiyle hazırlanan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir…

Devamını Oku...
patlıcan salatası

Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası, Türk mutfağının en sevilen meze ve salatalarından biridir. Izgara patlıcanın közlenmiş tadıyla hazırlanan bu salata, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile tatlandırılır. Hem hafif hem de lezzetli olan…

Devamını Oku...
Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası, Türk mutfağının en sevilen ve özgün salatalarından biridir. Taze sebzelerin ceviz, nar ekşisi ve zeytinyağı ile buluştuğu bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Özellikle…

Devamını Oku...
Çoban Salatası

Çoban Salata Tarifi

Çoban Salata, Türk mutfağının en sevilen ve ferahlatıcı salatalarından biridir. Taze sebzelerin zeytinyağı ve limon suyu ile buluştuğu bu salata, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. Hem sağlıklı hem de…

Devamını Oku...