Peynir helvası, özellikle Çanakkale ve Trakya mutfağıyla özdeşleşmiş, tuzsuz peynirin irmik veya un ve şekerle buluşmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Peynirin sıcaklıkla eriyerek tatlının içerisine karışması, helvaya kendine özgü yumuşak…