Zharkoe (Жаркое), Rus ve Doğu Avrupa mutfağında oldukça sevilen, et ile patatesin uzun ve yavaş pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir tencere yemeğidir. 🥩🥔🇷🇺 Adını Rusçada “kızartmak/kavurmak” anlamıyla ilişkili zhárit (жарить) fiilinden…