🍖 Rillettes, Fransız mutfağının köklü ve rustik lezzetlerinden biridir.Genellikle domuz, ördek veya kaz eti uzun süre düşük ısıda pişirilip lif lif ayrılır, ardından kendi yağıyla karıştırılarak ezme kıvamına getirilir.Sonuç olarak…