Enchiladas de Queso Tarifi

Enchiladas de Queso

Enchiladas de Queso, Meksika mutfağının sevilen bir yemeğidir. Bu tarif, peynir dolgulu tortillaların lezzetli bir sosla buluştuğu, damaklarda iz bırakan bir lezzet sunar. Özellikle peynir severler için ideal olan bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de nefis tadıyla öne çıkar. Tarifimiz 4 kişilik olup, her aşaması özenle anlatılmıştır.

Malzemeler

  • 8 adet mısır tortilla
  • 2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 2 su bardağı domates sosu
  • 1 su bardağı doğranmış yeşil biber
  • 1 su bardağı doğranmış kırmızı biber
  • 1 su bardağı doğranmış soğan
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Taze kişniş (servis için)

Hazırlanışı

  1. Fırını Hazırlayın: Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.
  2. Sebzeleri Soteleyin: Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyip orta ateşte 5-7 dakika soteleyin.
  3. Baharatları Ekleyin: Kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
  4. Tortillaları Hazırlayın: Tortillaları hafifçe ısıtın (mikrodalga veya fırın kullanarak) böylece daha kolay rulo yapabilirsiniz.
  5. Peynirli Dolguyu Hazırlayın: Bir kasede cheddar peyniri, mozzarella peyniri ve beyaz peyniri karıştırın.
  6. Tortillaları Doldurun: Her bir tortillanın ortasına peynir karışımını yerleştirin. Üzerine sotelenmiş sebzeleri ekleyin ve tortillaları rulo yapın.
  7. Enchiladaları Fırın Kabına Yerleştirin: Rulo yaptığınız tortillaları yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine domates sosunu eşit şekilde dökün.
  8. Pişirin: Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika, peynir eriyip altın rengi olana kadar pişirin.
  9. Servis Yapın: Enchiladaları fırından çıkarın ve üzerine taze kişniş serpin. Sıcak servis yapın.

Servis Önerisi

Enchiladas de Queso’nun yanında avokado dilimleri, ekşi krema ve salsa sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze marul ve domates dilimleri ile sunarak lezzetli ve dengeli bir yemek oluşturabilirsiniz.

İlgili Mesajlar

Enchiladas de Mole

Enchiladas de Mole Tarifi

Enchiladas de Mole, Meksika mutfağının zengin ve lezzetli bir yemeğidir. Bu tarif, tavuk ve peynir dolgulu tortillaların, yoğun ve baharatlı bir mole sosuyla kaplandığı nefis bir yemektir. Özellikle baharatlı ve…

Devamını Oku...
Enchiladas de Pollo

Enchiladas de Pollo

Enchiladas de Pollo, Meksika mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Baharatlı rendelenmiş tavuk, zengin enchilada sosu ve eritilmiş peynirle hazırlanan bu yemek, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Bu…

Devamını Oku...
Tacos de Birria

Tacos de Birria

Tacos de Birria, Meksika’nın en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Yavaş pişirilmiş ve lezzetli rendelenmiş et, taze soğan ve kişnişle hazırlanan bu tacos, lezzetli consommé sosuyla tamamlanır. Bu tarifle, evinizde…

Devamını Oku...
Tacos de Carnitas

Tacos de Carnitas

Tacos de Carnitas, Meksika mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir. Bu tarifte domuz eti yerine dana eti kullanarak hazırlanan Carnitas, taze soğan, kişniş ve limon suyu ile tamamlanır. İşte kişi…

Devamını Oku...
Tacos de Carne Asada

Tacos de Carne Asada

Tacos de Carne Asada, Meksika’nın sokak lezzetlerinin en popüler ve doyurucu seçeneklerinden biridir. Baharatlı ızgara biftek, taze soğan ve kişnişle hazırlanan bu tacos, hafif ve lezzetli bir yemek sunar. Bu…

Devamını Oku...
Tacos de Camarones

Tacos de Camarones

Tacos de Camarones, Meksika’nın sahil kasabalarından gelen ve lezzetiyle tüm dünyada ün kazanan bir yemektir. Baharatlı ızgara karides, taze lahana salatası ve kremsi sosla hazırlanan bu tacos, hafif ve doyurucu…

Devamını Oku...