Hamsi tava, Karadeniz mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Taze hamsilerin unla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu yemek, genellikle limon ve roka eşliğinde servis edilir. İşte 4 kişilik hamsi tava tarifi ve hazırlanışı:
Malzemeler:
- 1 kilogram taze hamsi
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- Limon ve roka (servis için)
Hazırlanışı:
Hamsilerin Hazırlanması:
- Hamsileri temizleyin, içlerini çıkarın ve bol su ile yıkayın. İyice süzdükten sonra tuzlayın ve karabiber serpiştirin.
Un Karışımının Hazırlanması:
- Mısır unu ve normal unu geniş bir tabağa alın ve karıştırın.
Hamsilerin Unlanması:
- Hamsileri, hazırladığınız un karışımına bulayın ve her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
Kızartma:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hamsileri, kızgın yağa tek tek dizin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran hamsileri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
Servis:
- Hamsi tavayı, limon dilimleri ve roka ile birlikte sıcak olarak servis edin.
Hamsi tava tarifi arayanlar için ideal bir rehber olan bu yazıda, 4 kişilik hamsi tava nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve adım adım hazırlanışı detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Hamsi tava tarifi, özellikle balık severler için mükemmel bir seçimdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek.
Hamsi tava yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından biri, hamsilerin taze ve düzgün şekilde temizlenmesi ve un karışımına iyice bulanmasıdır. Böylece yemek daha lezzetli ve iştah açıcı olur. Hamsi tava tarifimizde, lezzetini artırmak için taze sebzeler ve baharatlar kullanılmaktadır.
Bu tarifle, en güzel hamsi tava nasıl yapılır sorusuna yanıt bulabilir ve sofralarınızı bu eşsiz lezzetle şenlendirebilirsiniz. Hamsi tava tarifi ve pişirme önerileri için bu rehberi takip ederek mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
