Congee (粥)

Congee (粥)

Congee (粥), Asya mutfağının özellikle Çin, Japonya, Kore ve Tayland gibi ülkelerde popüler olan geleneksel bir pirinç lapasıdır. Temel olarak pirincin bol su veya et suyunda uzun süre kaynatılmasıyla hazırlanır…

Devamını Oku...
Mapo Tofu

Mapo Tofu (麻婆豆腐)

Mapo Tofu, Çin mutfağının Sichuan bölgesine ait, baharatlı ve lezzetli bir yemektir. Yumuşak tofu ve kıyma, genellikle sığır eti veya domuz eti, acı biber ezmesi (doubanjiang), fermente siyah fasulye, sarımsak,…

Devamını Oku...