Vatrushka
Vatrushka, Rus ve Doğu Avrupa mutfağının en bilinen geleneksel hamur işlerinden biridir. Mayalı hamurun ortasının çukurlaştırılıp tatlı lor peyniri (tvorog) karışımıyla doldurulmasıyla hazırlanır. Görünümü itibarıyla açık çörek ya da küçük…
Devamını Oku...
Morozhenoe
Morozhenoe (Мороженое), Rus mutfağının geleneksel dondurmasıdır.Klasik dondurmalardan farkı, yoğun süt aroması, kremsi dokusu ve hafif vanilya tadıyla öne çıkmasıdır.Sovyet döneminden beri her yaştan insanın severek tükettiği Morozhenoe, bugün hâlâ “nostaljik…
Devamını Oku...