Linguine al Pesto
İtalyan Usulü Fesleğenli Makarna Linguine al Pesto, İtalyan mutfağının en sade ama en aromatik makarna tariflerinden biridir. Taze fesleğen, zeytinyağı ve parmesan ile hazırlanan bu tarif, özellikle pratik makarna tarifleri,…
Devamını Oku...
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti Aglio e Olio, İtalya’nın özellikle Napoli bölgesine ait, dünya çapında ün kazanmış minimalist bir makarna tarifidir. İsmini ana malzemelerinden alır:🧄 Aglio = Sarımsak🫒 Olio = Zeytinyağı Az malzeme ile…
Devamını Oku...
Tonnarelli Cacio e Pepe
Basit ama kusursuz: sadece peynir, karabiber ve makarna.İtalyan mutfağının en sade ama en karakterli lezzetlerinden biri olan Tonnarelli Cacio e Pepe,Roma’nın yüzyıllardır süregelen “az malzeme, büyük tat” felsefesinin simgesidir. İtalyanlar…
Devamını Oku...
Pappardelle al Manzo
İtalyan mutfağının geleneksel lezzeti Pappardelle al Cinghiale, orijinalinde yaban domuzuyla yapılır. Ancak ülkemizde daha çok tercih edilen dana eti ile de aynı teknikle nefis bir makarna hazırlanabilir. Bu versiyon, hem…
Devamını Oku...