Tzatziki, Yunan mutfağının en sevilen soslarından biridir. Yoğurt, salatalık ve sarımsak ile hazırlanan bu ferahlatıcı sos, hem yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak harika bir lezzet sunar. Bu tarifle, evinizde kolayca Tzatziki yapabilir ve sofralarınıza Akdeniz esintisi katabilirsiniz.
Malzemeler (4 Kişilik)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 büyük salatalık
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu (isteğe bağlı)
- Tuz
Hazırlanışı
- Salatalığı Hazırlayın: Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta süzme yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın.
- Baharatları Ekleyin: Tuz ve isteğe bağlı olarak kıyılmış dereotunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Servis Edin: Hazırladığınız Tzatziki’yi bir servis kabına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak birkaç dal dereotu ile süsleyin.
- Soğutarak Servis Yapın: Tzatziki’yi buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin ve soğuk olarak servis yapın.
İşte ev yapımı Tzatziki tarifi! Bu lezzetli ve ferahlatıcı sos, hem yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak harika bir seçenek. Adım adım takip ederek kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sofralarınıza Akdeniz esintisi katın. Afiyet olsun!
