Roz Bel Laban
Roz Bel Laban, Mısır mutfağının en sevilen ve en yaygın tatlılarından biridir. Kelime anlamı olarak Arapçada “sütlü pirinç” demektir. Türk mutfağındaki sütlaca oldukça benzese de, kıvamı daha yoğun, aroması ise…
Devamını Oku...
Basbousa
1. Basbousa Nedir? 🍯 Basbousa, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça hazırlanan, irmik bazlı, şerbetli ve yoğun aromalı geleneksel bir tatlıdır. Hafif tereyağı kokusu, yoğurdun verdiği yumuşaklık ve üzerindeki badem…
Devamını Oku...
Umm Ali Tarifi
Umm Ali (Ümmü Ali), Arap mutfağına ait geleneksel ve oldukça sevilen bir tatlıdır. Kat kat milföy ya da ekmek parçaları, süt, krema, kuru yemişler ve kuru meyvelerle hazırlanan bu lezzet,…
Devamını Oku...
Kunafa Tarifi
🧀 Orta Doğu’nun Enfes Tatlısı! 🍯 Kunafa, Ortadoğu mutfağının en meşhur tatlılarından biri olup, çıtır tel kadayıfın arasında eriyen peynir veya krema dolgusu ile lezzet şöleni sunar. Bu tarif tam…
Devamını Oku...
Qatayef Tarifi
🥞 Arap Mutfağının Nefis Tatlısı Qatayef, özellikle Ramazan ayında Arap dünyasında sıkça tüketilen, içi enfes dolgularla doldurulan ve kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, tam ölçülü ve…
Devamını Oku...
Künefe
Künefe, Ortadoğu ve özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce tel kadayıf ve tuzsuz peynirle hazırlanan bu tatlı, tereyağıyla harmanlanarak kızartılır ve üzerine şerbet dökülerek servis edilir. İçindeki eriyen peynirin…
Devamını Oku...