Katmer
Katmer, özellikle Gaziantep mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik açılan hamurun içerisine dövülmüş Antep fıstığı, kaymak ve şeker eklenerek hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder. Katmer,…
Devamını Oku...
Karalahana Çorbası
Karalahana Çorbası, Karadeniz mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Bu çorba, taze karalahana yaprakları, mısır unu ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Özellikle kış aylarında iç ısıtan ve besleyici olan bu…
Devamını Oku...
Kuru Fasülye
Kuru Fasulye, Türk mutfağının klasik ve en sevilen yemeklerinden biridir. Beyaz fasulyelerin soğan, domates salçası, ve genellikle kuşbaşı et veya pastırma ile pişirilmesiyle hazırlanır. Yemeğe lezzet katmak için bazen biber,…
Devamını Oku...