🍰 Nefis ve Pratik Tatlı
Haşhaşlı revani, klasik revani tarifine haşhaş eklenerek hazırlanan, ağızda dağılan dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Şerbetli olmasına rağmen hafifliğiyle öne çıkan bu tarif, misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri! Bu tarifte tam ölçülü ve lezzet garantili bir haşhaşlı revani hazırlayacağız. 🥄✨
🍽️ Kaç Kişilik? 8 Kişilik
⏳ Hazırlık Süresi: 15 Dakika
🔥 Pişirme Süresi: 30 Dakika
🥄 Malzemeler:
Kek için:
✅ 3 adet yumurta 🥚
✅ 1 su bardağı toz şeker 🍯
✅ 1 su bardağı yoğurt 🥛
✅ 1 su bardağı sıvı yağ 🌻
✅ 1 su bardağı irmik 🌾
✅ 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu 🌿
✅ 1 su bardağı un 🍞
✅ 1 paket kabartma tozu 🎈
✅ 1 paket vanilin 🌼
Şerbet için:
✅ 2,5 su bardağı şeker 🍯
✅ 3 su bardağı su 💧
✅ 1 tatlı kaşığı limon suyu 🍋
Üzeri için:
✅ 1 paket krem şanti 🍶
✅ 1 su bardağı soğuk süt 🥛
✅ Fındık, ceviz veya Hindistan cevizi 🥥
👨🍳 Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?
1️⃣ Şerbeti Hazırlayın
- Şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. 💧
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Şerbeti soğuması için kenara alın.
2️⃣ Kek Hamurunu Hazırlayın
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. 🥚🍯
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- İrmik, haşhaş tohumu, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve spatula ile güzelce karıştırın.
3️⃣ Keki Pişirin
- Yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama kek harcını dökün.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30 dakika pişirin. 🔥
- Kürdan testi ile piştiğini kontrol edin ve fırından çıkarın.
4️⃣ Şerbeti Dökün
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- Şerbetin iyice çekmesi için en az 2 saat dinlendirin.
5️⃣ Krem Şanti ile Servis
- Krem şantiyi sütle çırpın ve soğuyan revaninin üzerine yayın. 🍶
- Üzerini Hindistan cevizi, ceviz veya fındıkla süsleyin. 🥥✨
🔥 Afiyet olsun! 😋
📌 Püf Noktaları:
✔️ Şerbetin kıvamı için şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
✔️ Keki sıcak, şerbeti soğuk olarak dökmek tatlının daha iyi çekmesini sağlar.
✔️ Krem şanti yerine kaymak veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.
✔️ Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
