Deniz Mahsullü Güveç, karides, kalamar, midye ve balık gibi deniz ürünlerinin sebzelerle buluştuğu, fırında pişirilerek hazırlanan nefis bir ana yemektir. Özellikle Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça tercih edilen bu lezzet, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla deniz ürünü sevenlerin favorileri arasında yer alır. Özel davet sofralarından aile yemeklerine kadar birçok farklı ortamda sunulabilen Deniz Mahsullü Güveç, hem şık görünümü hem de eşsiz tadıyla dikkat çeker.

🧾 Deniz Mahsullü Güveç İçin Gerekli Malzemeler

🍤 250 gram karides

🦑 250 gram kalamar

🦪 250 gram midye içi

🐟 200 gram beyaz etli balık fileto

🫑 1 adet kırmızı kapya biber

🫑 1 adet yeşil biber

🧅 1 adet kuru soğan

🧄 3 diş sarımsak

🍅 2 adet domates

🍅 1 yemek kaşığı domates salçası

🫒 3 yemek kaşığı zeytinyağı

🧂 Tuz

🌿 Karabiber

🌶️ Pul biber

🧀 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

🌱 Birkaç dal maydanoz

🍲 Deniz Mahsullü Güveç Nasıl Yapılır?

🧅 Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.

🫒 Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.

🫑 Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

🍅 Küp doğranmış domatesleri ve salçayı ilave edip sos kıvamına gelene kadar pişirin.

🦑 Kalamarları ekleyip birkaç dakika kavurun.

🍤 Karides, midye ve balıkları ilave ederek karıştırın.

🧂 Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek lezzetlendirin.

🥘 Hazırlanan karışımı güveç kaplarına veya fırın kabına paylaştırın.

🧀 Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

🔥 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

🥇 Peynirler kızarıp üzeri hafif renk aldığında fırından çıkarın.

🌱 İnce kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.

🔥 Deniz Mahsullü Güveç Yapmanın Püf Noktaları

✅ Deniz ürünlerini fazla pişirmemeye dikkat edin.

✅ Kalamarın yumuşak olması için yüksek ateşte kısa süre pişirin.

✅ Taze deniz ürünleri kullanılması lezzeti önemli ölçüde artırır.

✅ Kaşar peynirini son aşamada eklemek daha güzel bir kıvam sağlar.

✅ Güveç kabında pişirmek aromasının daha yoğun olmasına yardımcı olur.

🍋 Servis Önerisi

Deniz Mahsullü Güveç yanında:

🥖 Taze köy ekmeği

🥗 Mevsim salatası

🍋 Limon dilimleri

🌿 Roka salatası

ile birlikte servis edilebilir.

❓ Sık Sorulan Sorular

Deniz Mahsullü Güveç hangi deniz ürünleriyle yapılır?

Karides, kalamar, midye ve beyaz etli balıklarla hazırlanabilir. Damak zevkine göre ahtapot veya deniz tarağı da eklenebilir.

Deniz Mahsullü Güveç önceden hazırlanabilir mi?

Evet. Karışım önceden hazırlanıp servis öncesinde fırınlanabilir.

Kaşar peyniri kullanmak şart mı?

Hayır. İsteğe bağlı olarak peynir kullanılmadan da hazırlanabilir.

Deniz ürünleri dondurulmuş olarak kullanılabilir mi?

Evet. Ancak çözündürüldükten sonra fazla suyu süzülerek kullanılmalıdır.

Güveç hangi sıcaklıkta pişirilmelidir?

190 derece önceden ısıtılmış fırın ideal sonuç verir.