Harira Tarifi
Harira, Fas mutfağının en sevilen ve en besleyici çorbalarından biridir. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olan bu çorba; domates, mercimek, nohut, et ve baharatlarla hazırlanır. Yoğun kıvamı ve aromatik…
Devamını Oku...
Fas Mutfağı “Akdeniz’in Egzotik Dünyası”
Fas mutfağı, zengin tarihinden ve kültürel çeşitliliğinden beslenen, dünya mutfakları arasında özel bir yere sahip bir lezzetler bütünüdür. Baharatların yoğun kullanımı, taze malzemeler ve çeşitli pişirme teknikleri, Fas yemeklerinin kendine…
Devamını Oku...