Tagliatelle al Tartufo
İtalyan Usulü Trüflü Makarna Tagliatelle al Tartufo, İtalyan mutfağının en zarif ve aromatik makarna tariflerinden biridir. Özellikle Umbria ve Piemonte bölgelerinde yaygın olan bu tarif, taze tagliatelle makarnası ile siyah…
Devamını Oku...
Zuppa di Pesce
Zuppa di Pesce, İtalya’nın özellikle kıyı bölgelerinde yapılan, zengin içerikli ve aromatik bir deniz ürünleri çorbasıdır. “Zuppa” çorba, “pesce” ise balık anlamına gelir. Ancak bu tarif yalnızca balıkla sınırlı değildir;…
Devamını Oku...