Atayef, özellikle Ramazan ayında Orta Doğu sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce ve yumuşak pankek benzeri hamurun içerisine ceviz veya kaymak konularak hazırlanır, ardından şerbetle buluşturulur. Dışı hafif çıtır, içi ise…