Kim Bugak
Kim Bugak, Güney Kore mutfağına ait geleneksel ve çıtır bir atıştırmalıktır. “Kim” deniz yosununu (nori), “bugak” ise kızartılmış kaplama anlamına gelir. İnce yosun yapraklarının pirinç lapasıyla kaplanıp kurutulması ve ardından…
Devamını Oku...
Hiyayakko
Japon Mutfağından Serinletici Soğuk Tofu Mezesi Hiyayakko (冷奴), Japon mutfağının en sade ama en rafine lezzetlerinden biridir. Pişirme gerektirmeyen bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif, ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek…
Devamını Oku...
Spring Rolls Tarifi
Çıtır Çin Böreği 🥢🔥春卷 Spring Rolls, yani Çin Böreği, Asya mutfağının en popüler lezzetlerinden biridir! Dışı ince ve çıtır çıtır, içi ise sebzeler ve isteğe bağlı olarak et veya karidesle…
Devamını Oku...
Kolokithokeftedes Tarifi🥒
Yunan Mutfağından Nefis Kabak Köftesi Kolokithokeftedes, Yunan mutfağının hafif ve lezzetli kabak köftesidir. Taze kabakların baharatlar ve peynir ile harmanlanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve ferah…
Devamını Oku...
Falafel (فلافل)
Falafel, Orta Doğu mutfağının ve özellikle de Levant bölgesinin popüler ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kuru bakla veya nohutun (veya her ikisinin karışımı) soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş ve çeşitli baharatlarla yoğrulup…
Devamını Oku...
Humus (Hummus – حمص)
Malzemeler: Hazırlanışı: Humus, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında popüler bir mezedir. Aynı zamanda vegan ve vejetaryen diyetler için de uygun bir seçenektir. Afiyet olsun!
Devamını Oku...