Melitzanes Papoutsakia
Melitzanes Papoutsakia, Yunan mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biridir. Kelime anlamı “küçük ayakkabılar”dır; bunun nedeni, ortası oyulmuş patlıcanların fırında pişince ayakkabı formunu andırmasıdır. Temel olarak kızartılmış veya fırınlanmış patlıcan, baharatlı…
Devamını Oku...
Gigantes Plaki Tarifi
Fırında Büyük Beyaz Fasulye 🇬🇷 Gigantes Plaki, Yunan mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Büyük beyaz fasulyelerin domates sosu ve aromatik otlarla buluştuğu bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir…
Devamını Oku...
Kolokithokeftedes Tarifi🥒
Yunan Mutfağından Nefis Kabak Köftesi Kolokithokeftedes, Yunan mutfağının hafif ve lezzetli kabak köftesidir. Taze kabakların baharatlar ve peynir ile harmanlanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve ferah…
Devamını Oku...
Psari Plaki Tarifi
Yunan Mutfağından Nefis Fırın Balığı Psari Plaki, Yunan mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Taze balık filetosunun domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanarak fırında pişirildiği bu yemek, hafifliği ve…
Devamını Oku...