Kremalı Mantarlı Orzotto
Orzotto, klasik risottonun arborio pirinci yerine arpa şehriye (orzo) ile hazırlanan, pratik ve modern bir İtalyan yemeğidir. Kremamsı dokusu ve yoğun aromasıyla hem ana yemek hem de şık bir yan…
Devamını Oku...
Gorditas de Pollo
Gorditas de Pollo, Meksika mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Mısır hamurundan yapılan yumuşak gorditalar, baharatlı didiklenmiş tavuk ve taze garnitürlerle doldurularak servis edilir. 🕒 Hazırlık Süresi 🛒 Malzemeler Gordita…
Devamını Oku...
Ponzu Sos
Ponzu Sos Nedir? Ponzu sos, Japon mutfağının en bilinen ve en çok kullanılan soslarından biridir. Temelini soya sosu ve narenciye suyu oluşturur. Limon, lime veya geleneksel olarak yuzu ile hazırlanan…
Devamını Oku...
Karanfil
Keskin Aromalı, Güçlü ve Şifalı Doğal Baharat Karanfil baharatı, karanfil ağacının (Syzygium aromaticum) kurutulmuş çiçek tomurcuklarından elde edilen, yoğun aroması ve güçlü etkileriyle bilinen doğal bir baharattır. Hem mutfakta hem…
Devamını Oku...
Baklava
Türk Mutfağının Efsanevi Şerbetli Tatlısı Baklava, incecik açılmış yufkaları, bol Antep fıstığı veya ceviz dolgusu ve kararında şerbetiyle Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan bu…
Devamını Oku...
Kuzu Gerdan
Lokum Gibi Pişen Geleneksel Türk Mutfağı Lezzeti Kuzu gerdan, kemikli ve bağ dokusu yüksek yapısı sayesinde uzun sürede pişirildiğinde son derece yumuşak, sulu ve aromatik bir et yemeğine dönüşür. Osmanlı…
Devamını Oku...
Yangnyeom Tongdak
Kore Usulü Acı-Tatlı Soslu Kızarmış Tavuk Yangnyeom Tongdak, Kore mutfağının dünyaca ünlü sokak lezzetlerinden biridir. Çıtır kızarmış tavuğun, acı-tatlı ve yoğun aromalı yangnyeom sos ile kaplanmasıyla hazırlanır. K-drama ve K-food…
Devamını Oku...
Unagi
Japon Usulü Teriyaki Soslu Izgara Yılan Balığı Unagi, Japon mutfağının en prestijli deniz ürünlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında enerji verici özelliği nedeniyle tüketilen bu yemek, tatlı-tuzlu kabayaki sosu ile fırınlanmış…
Devamını Oku...
Huaraches
(Meksika Usulü Mısır Hamurlu Sokak Lezzeti) Huaraches, Meksika mutfağının en sevilen ve en doyurucu sokak yemeklerinden biridir. Adını, şeklinin geleneksel Meksika sandaletlerine (huarache) benzemesinden alır. Mısır unundan yapılan kalın taban…
Devamını Oku...
Calamari Ripieni
Akdeniz mutfağının en rafine deniz ürünlerinden biri olan Calamari Ripieni, özellikle İtalyan mutfağında sofraların yıldızıdır. Yumuşak dokulu kalamarın, aromatik iç harçla doldurulup yavaş pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif; hem şık sunumlu…
Devamını Oku...