Syrniki
Syrniki; Rusça “syr” (peynir) kelimesinden gelir. Un, yumurta ve lor peyniriyle hazırlanan bu küçük pankekler genellikle ekşi krema, bal, reçel veya taze meyveler ile servis edilir. Hem tatlı hem de…
Devamını Oku...
Red-Cooked Chicken
Red-cooking; açık ve koyu soya sosu, şeker ve baharatların birlikte kullanıldığı, Çin ev mutfağının klasik bir pişirme yöntemidir. “Kırmızı” ifadesi acılığı değil, yemeğin aldığı kızıl-kahverengi parlak rengi temsil eder. Tavuk,…
Devamını Oku...
Shakshuka
Shakshuka, Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfağının en popüler kahvaltı ve brunch yemeklerinden biridir. Domates, biber ve aromatik baharatlarla hazırlanan sosun içinde pişen yumurtalar; hem pratik hem de besleyici bir…
Devamını Oku...
Gaeng Phet
“Gaeng” Tay dilinde sulu/körili yemek, “Phet” ise acı anlamına gelir. Bu yemek; kırmızı köri ezmesi, hindistancevizi sütü, et veya tavuk, sebzeler ve Thai fesleğeni ile hazırlanır. Tay mutfağında pilavla birlikte…
Devamını Oku...
Kreatopita
Yunan mutfağının klasiklerinden Kreatopita, çıtır yufkası ve baharatlı etli harcıyla sofraların yıldızıdır. Fırında pişen bu geleneksel börek, hem ana yemek hem de davet sofraları için ideal bir seçenektir. 📌 Kreatopita…
Devamını Oku...
Fırında Somon
Fırında Somon, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de şık ve hafif bir ana yemek arayanların en çok tercih ettiği tariflerden biridir. Omega-3 açısından zengin somon balığı; doğru ısı ve kısa…
Devamını Oku...
Mantarlı Dana Rosto
Mantarlı Dana Rosto, özel gün sofralarının ve davet menülerinin vazgeçilmez klasik et yemeklerinden biridir. Düşük ısıda uzun sürede pişen dana eti; mantarın aroması ve yoğun sosuyla birleşerek yumuşak, sulu ve…
Devamını Oku...
Lasagna
Lasagna, İtalyan mutfağının dünya çapında en çok aranan ve en çok pişirilen klasiklerinden biridir. Kat kat dizilen lazanya yaprakları, bolonez sos, beşamel sos ve peynir uyumu sayesinde hem doyurucu hem…
Devamını Oku...
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte, Bursa’nın İnegöl ilçesine ait, Türkiye’nin en meşhur köfte çeşitlerinden biridir. Diğer köftelerden farkı; baharat kullanılmaması, soğansız hazırlanması ve etin doğal lezzetinin ön planda olmasıdır. 🔥 Dışı mühürlü, içi…
Devamını Oku...
Arancini Tarifi
İtalyan Mutfağının Efsanevi Lezzeti! 🇮🇹✨ Arancini, İtalya’nın özellikle Sicilya bölgesine özgü, dışı çıtır içi yumuşacık nefis bir atıştırmalıktır! İçerisinde peynir, et veya sebze bulunan bu pirinç topları, kızartılarak servis edilir….
Devamını Oku...