Bohnensalat
Avrupa mutfağının en sağlıklı ve ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan Bohnensalat, yani Alman usulü fasulye salatası, hem hafif hem de besleyici bir salata türüdür.Soğuk servis edilen bu salata; taze yeşil fasulye,…
Devamını Oku...
Bienenstich
🍯 1. Bienenstich (Alman Bademli Kek) Nedir? Bienenstich, Almanca’da “arı sokması” anlamına gelir. Bu isim, kekin üzerindeki ballı-bademli karışımın tatlı cazibesinin arıları çekmesinden geldiği söylenir. Almanya’nın en sevilen geleneksel tatlılarından…
Devamını Oku...
Berliner Tarifi
Reçelli Donut 🍩🇩🇪 Alman mutfağının tatlı yıldızı Berliner, içi reçelli, dışı şekerle kaplı ve yumuşacık hamuruyla kahve yanına mükemmel bir eşlikçidir. Özellikle kış aylarında, kutlamalarda ve festivallerde sıkça tüketilen bu…
Devamını Oku...
Couscous mit Gemüse Tarifi
Almanya’da ve Avrupa’nın farklı bölgelerinde sağlıklı ve pratik öğün alternatifi olarak sıkça tercih edilen bir yemektir. Kuzey Afrika kökenli kuskus, Alman mutfağında sebzelerle birleşerek hafif, besleyici ve vegan dostu bir…
Devamını Oku...
Brokkoliauflauf Tarifi
Almanya ve Orta Avrupa mutfaklarında sıkça yapılan, brokolinin krema, yumurta ve peynirle fırında pişirilmesiyle oluşan lezzetli bir sebze gratenidir. Hem ana yemek olarak hem de et/tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak…
Devamını Oku...
Berliner Tarifi
Alman mutfağının tatlı klasiklerinden biri olan Berliner, içi meyve reçeli dolu, dışı pudra şekerine bulanmış enfes bir donuttur. Yumuşacık hamuru, dolgu kısmındaki tatlı meyve aromasıyla birleşince ortaya çıkan lezzet tam…
Devamını Oku...
Brezel (Pretzel) Tarifi
Brezel, Almanya’nın meşhur sokak lezzetlerinden biridir. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan bu geleneksel tuzlu çörek, özellikle bira festivallerinde ve pastanelerde sıklıkla karşımıza çıkar. Şimdi siz de bu harika lezzeti…
Devamını Oku...
Bauernbrot (Çavdarlı Alman Ekmeği) Tarifi
Doğal malzemelerle evde hazırlanabilen Alman köy ekmeği Bauernbrot, özellikle çavdar ununun doyuruculuğu ve özel aromasıyla dikkat çeker. Dış yüzeyi çıtır, içi yoğun dokulu olan bu ekmek, hem kahvaltılar hem de…
Devamını Oku...
Blumenkohl mit Käsesoße Tarifi
1️⃣ Blumenkohl mit Käsesoße Nedir? 🇩🇪🧀 Blumenkohl mit Käsesoße, Almanca’da “peynir soslu karnabahar” anlamına gelir. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş karnabaharın, kremsi ve yoğun aromalı bir peynir sosuyla buluştuğu bu tarif,…
Devamını Oku...
Bratkartoffeln Tarifi
Bratkartoffeln, Almanya’nın geleneksel mutfağında önemli bir yere sahip, dışı çıtır içi yumuşacık, doyurucu ve pratik bir lezzettir. Kahvaltılarda, et yemeklerinin yanında veya akşam öğünlerinde tek başına tüketilebilen bu tarif, özellikle…
Devamını Oku...