Chawanmushi (茶碗蒸し), Japon mutfağının en zarif ve geleneksel yemeklerinden biridir. 🍃 Adı kelime olarak “çay kasesinde buharda pişirilmiş” anlamına gelir. Yumurta, dashi (balık suyu) ve çeşitli malzemelerle hazırlanır, ipeksi kıvamıyla…