Bulgur Pilavının Lezzetini Artırmanın Yolları: Ustalık Sırlarıyla Dolu Rehber
Bulgur pilavı, Türk mutfağının hem besleyici hem de ekonomik en güzel geleneksel yemeklerinden biridir.Ancak herkesin yaptığı aynı olmaz; bazen taneleri lapa olur, bazen tadı sönük kalır.Gerçek bir ustanın elinden çıkan…
Devamını Oku...
Yeşil Mercimeği Kararmadan Pişirmenin Yolu
Rengini ve Besin Değerini Koruyun! 🟢 Yeşil mercimek, protein ve lif bakımından zengin olmasıyla mutfaklarımızın vazgeçilmez bakliyatlarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde rengi kararabilir, hem görünüm hem de lezzet açısından istenmeyen…
Devamını Oku...
Sivas Köfte Tarifi
Geleneksel Anadolu Lezzeti 🇹🇷✨ Sivas Köfte, Türkiye’nin en meşhur köftelerinden biridir. Baharat kullanılmadan, sadece dana eti, tuz ve su ile yoğrularak hazırlanan bu köfte, kömür ateşinde pişirilerek kendine özgü lezzetine…
Devamını Oku...
Sarma
Sarma, Türk mutfağının ve birçok Balkan ve Ortadoğu mutfağının sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle üzüm yaprağı veya lahana yaprağı kullanılarak hazırlanan sarma, yaprakların içine kıyma, pirinç, soğan, baharatlar ve bazen…
Devamını Oku...
Tandır Kebap
Tandır Kebap, Türk mutfağının geleneksel ve lezzet dolu et yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu kebap, özel tandır fırınlarında uzun süre pişirilir. Etin tandırda ağır ağır pişirilmesi, ona…
Devamını Oku...
Cağ Kebap
Cağ Kebap, Türk mutfağının Erzurum yöresine ait özel ve lezzetli bir kebap çeşididir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu kebap, etlerin özel baharatlarla marine edilip yatay bir şişe dizilmesiyle yapılır….
Devamını Oku...
Beyti Kebap
Beyti Kebap, Türk mutfağının sevilen ve özenle hazırlanan et yemeklerinden biridir. Kıyma veya kuşbaşı et, çeşitli baharatlar ve sarımsakla yoğrularak hazırlanır, ardından yufka veya lavaş ekmeğine sarılıp ızgarada pişirilir. Dilimlenerek…
Devamını Oku...