Kadayıf Tatlısı
Kadayıf tatlısı, Türk mutfağının klasik ve çok sevilen tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfların bol tereyağı ile harmanlanıp, arasına ceviz veya fıstık gibi kuru yemişler konularak hazırlanan bu tatlı, fırında altın…
Devamını Oku...
Profiterol
Profiterol, Fransız mutfağının ünlü ve zarif tatlılarından biridir. Hafif ve içi boş choux hamurlarının, genellikle vanilyalı krema, pastacı kreması veya dondurma ile doldurulmasıyla hazırlanır. Üzeri genellikle çikolata sosu ile kaplanarak…
Devamını Oku...
İrmik Helvası
İrmik Helvası, Türk mutfağının geleneksel ve çok sevilen tatlılarından biridir. İrmik, tereyağı ile kavrulup üzerine süt veya su eklenerek pişirilir. Ardından şeker eklenerek tatlandırılır ve kıvam alana kadar karıştırılır. Helvaya…
Devamını Oku...
Künefe
Künefe, Ortadoğu ve özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce tel kadayıf ve tuzsuz peynirle hazırlanan bu tatlı, tereyağıyla harmanlanarak kızartılır ve üzerine şerbet dökülerek servis edilir. İçindeki eriyen peynirin…
Devamını Oku...
Lahmacun
Lahmacun, Türk mutfağının sevilen ve popüler sokak lezzetlerinden biridir. İnce ve çıtır hamurun üzerine kıymadan yapılan baharatlı bir harç yayılmasıyla hazırlanan lahmacun, odun fırınında pişirilir. Harç genellikle kıyma, domates, biber,…
Devamını Oku...
Çöp Şiş
Çöp Şiş, Türk mutfağının en lezzetli ve pratik et yemeklerinden biridir. Küçük parçalara kesilmiş ve marine edilmiş kuzu veya dana eti parçaları, şişlere dizilerek ızgarada pişirilir. Genellikle soğan, biber ve…
Devamını Oku...
Ali Nazik
Ali Nazik, Türk mutfağının Gaziantep yöresine ait eşsiz ve lezzetli bir yemeğidir. Közlenmiş patlıcanların yoğurt ve sarımsakla karıştırılarak taban oluşturduğu bu yemek, üzerine tereyağında sotelenmiş kıymalı veya kuşbaşı et ile…
Devamını Oku...
Tandır Kebap
Tandır Kebap, Türk mutfağının geleneksel ve lezzet dolu et yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu kebap, özel tandır fırınlarında uzun süre pişirilir. Etin tandırda ağır ağır pişirilmesi, ona…
Devamını Oku...
Cağ Kebap
Cağ Kebap, Türk mutfağının Erzurum yöresine ait özel ve lezzetli bir kebap çeşididir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu kebap, etlerin özel baharatlarla marine edilip yatay bir şişe dizilmesiyle yapılır….
Devamını Oku...
Beyti Kebap
Beyti Kebap, Türk mutfağının sevilen ve özenle hazırlanan et yemeklerinden biridir. Kıyma veya kuşbaşı et, çeşitli baharatlar ve sarımsakla yoğrularak hazırlanır, ardından yufka veya lavaş ekmeğine sarılıp ızgarada pişirilir. Dilimlenerek…
Devamını Oku...